Цветочный мед - сладкий продукт, вырабатываемый пчелами. Свое название продукт получил из-за того, что нектар для его изготовления берется пчелами с цветковых растений. Насекомое садится на нектарник цветка, набирает в себя небольшой объем нектара с помощью хоботка, после чего летит в улей. Там нектар обрабатывается рабочими пчелами и запечатывается в шестиугольные соты, откуда в дальнейшем берется с целью питания. Характеристика меда определяется тем, какой нектар был собран пчелами. Как пахнет цветочный мед: стойкий пряный аромат с терпкими нотами в зависимости от типа нектара. Какого цвета цветочный мед - золотистый, желтый, реже светло-янтарный, однородный, без замутнений. Терпкий вкус и продолжительное послевкусие, некоторые виды слегка горчат. Зная, как выглядит и пахнет настоящий мед, не составит труда выбрать действительно полезные сладости. При выборе обращайте внимание не только цвет цветочного меда, но и на консистенцию массы. Непосредственно цветочный мед имеет множество разновидностей, выделяемых по признакам: минут- медоносное растение, с которого собран нектар; - географическая местность происхождения меда; - тип угодья, на котором был произведен продукт. Натуральный цветочный мед в зависимости от вида содержит в себе воду в количестве от 13 до 22%, а также углеводы в концентрации от 75 до 80%. Углеводы представлены такими сахарами, как сахароза, фруктоза и глюкоза. Польза цветочного меда обуславливаются наличием витаминов группы В, витаминов Е, С и К - они отвечают за иммунитет и обмен веществ. Также в составе есть: Фолиевая кислота. Полезное вещество для женщин, особенно в период беременности. Каротин. Положительно влияет на остроту зрения, стимулирует работу иммунитета. Микроэлементы. К ним относятся цинк, алюминий, никель в мизерных количествах. Эфирные масла, органические кислоты и ферменты, увеличивающие пользу продукта. Калорийность 100 грамм меда составляет 329 ккал, что примерно в 1.5 раза меньше, чем у шоколада. На 100 грамм приходится 0.8 грамм белка и 81.5 грамм углеводов. Жиров в составе нет. Главная причина регулярного употребления - полезные свойства цветочного меда, представленные в большом многообразии. Для чего полезен цветочный мед? Свойства цветочного меда и польза для организма. Положительное успокаивающее воздействие на нервную систему; Нормализация обмена веществ, улучшение усвоения витаминов; Восстановление естественного баланса микрофлоры в организме; Укрепление и ускорение роста волос, борьба с их выпадением; Увеличение слабого аппетита и наоборот, уменьшение сильного; Профилактика простудных, вирусных и бактериальных болезней; Укрепление иммунной системы, запуск процессов регенерации.Возможна кристаллизация меда!
